{"id":2778,"date":"2022-10-22T12:26:47","date_gmt":"2022-10-22T12:26:47","guid":{"rendered":"https:\/\/peacock.nu\/sin-categorizar\/recien-enamorado-de-pak-choi\/"},"modified":"2023-01-24T12:58:31","modified_gmt":"2023-01-24T12:58:31","slug":"recien-enamorado-de-pak-choi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/","title":{"rendered":"Reci\u00e9n enamorado de Pak choi"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pak choi no es nada nuevo. De hecho, esta verdura se cultiva al menos desde el siglo III en China. En los \u00faltimos a\u00f1os, sin embargo, se ha hecho inmensamente popular en Suecia y no tarda en incluirse en todos los libros de cocina. Probablemente hay muchas cosas que no sab\u00edas sobre esta incre\u00edble col.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es el pak choi?<\/strong><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>Otros nombres<\/td><td>Col de apio, col de hoja, col china, bok choy<\/td><\/tr><tr><td>Origen<\/td><td>China<\/td><\/tr><tr><td>Aplicaciones<\/td><td>Platos al wok, kimchi, verduras al vapor y mucho m\u00e1s<\/td><\/tr><tr><td>Curiosidades<\/td><td>A veces se utiliza como cuchara para la sopa, por la forma de las hojas<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cocinar <\/strong>pak choi r\u00e1pidamente<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si a\u00fan no ha probado esta col, deber\u00eda probar algunas <strong>recetas<\/strong> con pak choi. La verdura tiene un crujiente agradable y un suave sabor a pimienta, lo que la hace ideal para toda una serie de platos:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pak choi <strong>wok <\/strong>con fideos<\/li><li>Pak choi al horno con guindilla<\/li><li>Pak choi <strong>a la parrilla <\/strong><\/li><li>Ramen con pak choi<\/li><li>Pak choi en bocadillo<\/li><li>Pak choi en <strong>ensalada <\/strong>con cilantro y lima<\/li><\/ul>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cocinar pak choi es f\u00e1cil. Lo mejor es partir la col para que las hojas queden separadas unas de otras. A continuaci\u00f3n, puede dejar las hojas tal cual, desmenuzarlas o cortarlas en rodajas. Si se cocina pak choi en el <strong>horno <\/strong>, es mejor dejar las hojas enteras, pero si se <strong>asa <\/strong>pak choi, es mejor cortar las hojas en trozos. El pak choi puede comerse crudo, pero es mejor cocinarlo r\u00e1pidamente.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCon qu\u00e9 acompa\u00f1ar el pak choi?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cocina consiste en combinar sabores y texturas. Diferentes ingredientes combinan bien. Cuando dos o m\u00e1s alimentos combinan especialmente bien, se les conoce como \u00abamigos del sabor\u00bb. Sin duda, el pak choi tiene amigos sabrosos y combina especialmente bien, por ejemplo:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Semillas de s\u00e9samo<\/li><li>Chili<\/li><li>Jengibre<\/li><li>Ajo<\/li><li>Anacardos<\/li><li>Zanahoria<\/li><li>Salsa de soja y salsa de pescado<\/li><\/ul>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfPor qu\u00e9 no combinarlos todos y tener una nueva versi\u00f3n de pytt in a pan?<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cultivo de <\/strong>pak choi<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las principales razones de la popularidad del pak choi en Suecia es que crece como la espuma en nuestras latitudes septentrionales. Pak choi simplemente prospera con nosotros.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se puede sembrar muy pronto en primavera y tambi\u00e9n se puede obtener una cosecha en varias tandas. No obstante, hasta finales de verano se pueden <strong>sembrar <\/strong>pak choi. La col no es muy exigente, siempre que la protejas de las mariposas y otros insectos que tambi\u00e9n quieren comer pak choi.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, no espere demasiado para tomar el pak choi una vez que se hayan formado las cabezas. Cuando el pak choi florece, ya no es tan sabroso. Como la mayor\u00eda de las variedades de col, es resistente a las heladas, por lo que puede seguir cultiv\u00e1ndola durante mucho tiempo.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pak choi: sano y popular<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En China y Jap\u00f3n, el pak choi es muy com\u00fan y casi puede decirse que es un alimento b\u00e1sico. En Europa s\u00f3lo se cultiva desde los a\u00f1os ochenta, as\u00ed que somos relativamente nuevos. No es de extra\u00f1ar, teniendo en cuenta que el pak choi llena y es como un plato entero por s\u00ed solo.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mayor\u00eda de la gente sabe que las verduras de col son saludables y el pak choi no es una excepci\u00f3n. Contiene una gran cantidad de nutrientes:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Vitaminas A, K y C<\/li><li>vitamina B6<\/li><li>Folat<\/li><li>Calcio<\/li><\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1nto tiempo se conserva el pak choi?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pak choi se conserva bastante bien en el frigor\u00edfico, pero no tanto como la col rizada, por ejemplo. Se podr\u00eda decir que est\u00e1 a medio camino entre las espinacas y las coles en cuanto a su tolerancia tras la cosecha. Durar\u00e1 al menos una semana.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un consejo es congelar el pak choi, entero o cortado, y descongelarlo cuando se quiera utilizar. Se puede congelar y volver\u00e1 a estar casi tan fresco. Una vez congelado, es posible sustituir las espinacas por pak choi picado en una receta, por ejemplo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pak choi no es nada nuevo. De hecho, esta verdura se cultiva al menos desde el siglo III en China. En los \u00faltimos a\u00f1os, sin embargo, se ha hecho&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1539,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[110],"tags":[],"class_list":["post-2778","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pak Choi - Receta - Cocinar en Wok, Horno, Asar, Grill + Cultivar<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pak Choi - Receta - Cocinar en Wok, Horno, Asar, Grill + Cultivar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El pak choi no es nada nuevo. De hecho, esta verdura se cultiva al menos desde el siglo III en China. En los \u00faltimos a\u00f1os, sin embargo, se ha hecho&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Peacock\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-10-22T12:26:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-24T12:58:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/peacock.nu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/asian-cuisine-pack-choy-salad-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"peacock\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"peacock\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/\",\"url\":\"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/\",\"name\":\"Pak Choi - Receta - Cocinar en Wok, Horno, Asar, Grill + Cultivar\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/peacock.nu\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/peacock.nu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/asian-cuisine-pack-choy-salad-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2022-10-22T12:26:47+00:00\",\"dateModified\":\"2023-01-24T12:58:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/peacock.nu\/#\/schema\/person\/8967c08eeff383041e0546c929a634d9\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/peacock.nu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/asian-cuisine-pack-choy-salad-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/peacock.nu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/asian-cuisine-pack-choy-salad-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\/\/peacock.nu\/es\/soledad_home\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Reci\u00e9n enamorado de Pak choi\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/peacock.nu\/#website\",\"url\":\"https:\/\/peacock.nu\/\",\"name\":\"Peacock\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/peacock.nu\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/peacock.nu\/#\/schema\/person\/8967c08eeff383041e0546c929a634d9\",\"name\":\"peacock\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/peacock.nu\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a94ed623061869cbd8aa4e305e7fda620d18ffd612bc94c7864803e0a6ae4501?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a94ed623061869cbd8aa4e305e7fda620d18ffd612bc94c7864803e0a6ae4501?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"peacock\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/peacock.nu\"],\"url\":\"https:\/\/peacock.nu\/es\/author\/peacock\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pak Choi - Receta - Cocinar en Wok, Horno, Asar, Grill + Cultivar","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Pak Choi - Receta - Cocinar en Wok, Horno, Asar, Grill + Cultivar","og_description":"El pak choi no es nada nuevo. De hecho, esta verdura se cultiva al menos desde el siglo III en China. En los \u00faltimos a\u00f1os, sin embargo, se ha hecho&hellip;","og_url":"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/","og_site_name":"Peacock","article_published_time":"2022-10-22T12:26:47+00:00","article_modified_time":"2023-01-24T12:58:31+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/peacock.nu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/asian-cuisine-pack-choy-salad-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"peacock","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"peacock","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/","url":"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/","name":"Pak Choi - Receta - Cocinar en Wok, Horno, Asar, Grill + Cultivar","isPartOf":{"@id":"https:\/\/peacock.nu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/peacock.nu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/asian-cuisine-pack-choy-salad-scaled.jpg","datePublished":"2022-10-22T12:26:47+00:00","dateModified":"2023-01-24T12:58:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/peacock.nu\/#\/schema\/person\/8967c08eeff383041e0546c929a634d9"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/#primaryimage","url":"https:\/\/peacock.nu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/asian-cuisine-pack-choy-salad-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/peacock.nu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/asian-cuisine-pack-choy-salad-scaled.jpg","width":2560,"height":1707},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/peacock.nu\/es\/blog-es\/recien-enamorado-de-pak-choi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/peacock.nu\/es\/soledad_home\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Reci\u00e9n enamorado de Pak choi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/peacock.nu\/#website","url":"https:\/\/peacock.nu\/","name":"Peacock","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/peacock.nu\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/peacock.nu\/#\/schema\/person\/8967c08eeff383041e0546c929a634d9","name":"peacock","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/peacock.nu\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a94ed623061869cbd8aa4e305e7fda620d18ffd612bc94c7864803e0a6ae4501?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a94ed623061869cbd8aa4e305e7fda620d18ffd612bc94c7864803e0a6ae4501?s=96&d=mm&r=g","caption":"peacock"},"sameAs":["https:\/\/peacock.nu"],"url":"https:\/\/peacock.nu\/es\/author\/peacock\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peacock.nu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peacock.nu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/peacock.nu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peacock.nu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peacock.nu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2778"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/peacock.nu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2785,"href":"https:\/\/peacock.nu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2778\/revisions\/2785"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peacock.nu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peacock.nu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/peacock.nu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/peacock.nu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}